Диета при псориазе залог успешной терапии

Почему необходимо правильное питание при псориазе?

Диета при псориазе помогает нормализовать внутренние метаболические процессы. Происходит стабилизация течения заболевания.

Особенности питания при псориазе:

  • Частое и дробное употребление еды. Оптимален пятиразовый режим. Попадание небольших порций продуктов в организм приводит к более быстрому и полноценному перевариванию.
  • Достаточное употребление воды. В день требуется выпивать до двух литров жидкости. Она стабилизирует метаболические процессы, очищает организм от шлаков и токсинов.
  • Отказ от вредных привычек. Пациент с псориазом должен исключить из своей жизни алкоголь и табак. В противном случае патология может постоянно рецидивировать, затем осложнится суставным псориазом и приведет к инвалидности.
  • Ограничение употребления определенных продуктов. Меню при псориазе предусматривает исключение высокоаллергенных блюд. Предпочтение отдается простой и натуральной еде.
  • Пища должна вариться, тушиться или запекаться. Жареные и копченые блюда противопоказаны при псориазе из-за негативного воздействия на кожу и сосуды, печень пациента.

Параллельно с рационализацией питания требуется четко выполнять назначения врача. 

Заниматься составлением режима питания при псориазе на каждый день должен сначала врач-диетолог. После объяснения доктором всех особенностей питания больной сам следит за тем, что он ест, в каких количествах и когда.

Исключение из пищи запрещенных продуктов, насыщение рациона витаминами, минералами и микроэлементами хоть и не заменяет лечения, но является необходимым условием для скорейшего выздоровления пациента при псориазе.

Специалисты утверждают, что при соблюдении здорового питания уже через несколько недель удается значительно снизить присутствие на теле псориатических бляшек, а также нормализовать общее состояние больного.

Полная девушка держит тарелку с гамбургером, а худая корзину с фруктами

На сегодняшний день одной диеты нет. Каждый пациент индивидуален и течение болезни у различных людей проявляется по-разному. Подробное меню для каждого больного разрабатывает диетолог или лечащий врач. Благодаря такому подходу удается достичь максимального эффекта в лечении патологии.

Диета для больных псориазом, с помощью рационального подбора пищевого рациона, должна откорректировать нарушения обменных процессов в организме и предупредить обострение кожных реакций.

ПОДРОБНОСТИ:   Псориаз на локтях, как лечить заболевание на разных стадиях, фото

Питание при псориазе должно соответствовать некоторым принципам:

  • индивидуально для каждого больного определяются продукты, которые могут повлечь аллергические реакции с последующим их полным исключением из рациона;
  • полный отказ от употребления алкогольных напитков;
  • прием пищи малыми объемами по 4-5 раз за день;
  • исключение употребления жареной, копченой и острой пищи;
  • сокращение употребления поваренной соли;
  • отказ от употребления продуктов с содержанием консервантов, эмульгаторов, пищевых красителей, стабилизаторов, разрыхлителей и других искусственных добавок;
  • запрет на употребление цитрусовых (исключают из рациона апельсины, мандарины, лимоны, лайм, грейпфруты);
  • отказ от легкоусвояемых углеводов (изделия из высших сортов муки, сахар);
  • употребление растительной пищи — то, что можно есть при псориазе в преобладающих количествах, кроме цитрусовых, бобовых и овощей семейства пасленовых;
  • в питании преобладание злаковых (гречневая диета при псориазе весьма популярна);
  • употребление кисломолочных продуктов с малым содержанием жира;
  • в ежедневный рацион обязательно включаются растительные масла, обеспечивающие диетическое питание при псориазе.

При составлении меню на неделю при псориазе специалисты предлагают вариант на день:

  • Завтрак: яичный омлет, десерт из вареной моркови, чай.
  • Обед: Овощной суп с рисом, запеченное мясо с гречневой кашей, яблоко, напиток из сухофруктов.
  • Ужин: обезжиренный творог со сметаной, овощной пудинг, кофе с молоком.
  • Перед сном рекомендовано употреблять нежирный кефир.

Существует мнение, что лечебное голодание при псориазе приводит к нормализации процессов метаболизма. Однако мнения ученых по поводу эффективности использования такого метода расходятся. Так как у большинства заболевших липидный обмен нарушен, питание при псориазе должно быть основано на выборе продуктов с ограниченным количеством жиров. Таким образом, диета при псориазе зачастую основана на употреблении простых, разнообразных и богатых витаминами продуктов.

Правильное питание при псориазе основано на соблюдении диетического режима. Лечебное питание при псориазе Огневой, доктора, занимающегося вопросами питания при псориазе, рецептами, основано на полном исключении сгущенного молока, мороженого. Многие специалисты едины во мнении, что необходимо ограничить пряности, приправы, крепкие бульоны.

Диетологами составлено меню при псориазе на неделю. Блюда, приведенные в нем, позволяют насытиться, обеспечить организм необходимыми белками, минералами и витаминами.

ПОДРОБНОСТИ:   Что такое псориаз - причины признаки методы лечения

Дни

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

Каша из пшена, яблоко, чай на травах

Постный борщ, мясо на пару, кисель

Салат, грибное рагу, фреш из груш

Вторник

Творог, сок, яблоко запеченное

Щи, отварная куриная грудка, настой трав

Салат с капустой, рыба отварная, фиточай

Среда

Каша из тыквы, фреш из яблок

Салат, запеченная рыба, сыр, чай

Гречневая каша, паровые тефтели, ряженка

Четверг

Пшенная каша с курагой, фиточай

Суп с сельдереем и кабачками, тушеное мясо птицы, фреш

Паровые куриные биточки, салат, отвар трав

Пятница

Творог, отварное яйцо, фреш

Гречка на воде, запеченная рыба, фиточай

Творожная запеканка, припущенные грибы, морс

Суббота

Овсянка, морс

Брокколи и котлеты из рыбы на пару, фреш из яблок

Тушеные кабачки с куриным филе, кефир

Воскресенье

Омлет, йогурт, кисель

Куриный бульон, рыба запеченная, фиточай

Салат, йогурт, чай с шиповником

Комплексная терапия — залог успешного избавления от псориаза. Лечение в сочетании с диетой позволяет наладить работу организма, подавить воспаление кожи, добиться устойчивой ремиссии.

Разрешенные продукты

Основным принципом диетического питания при кожном заболевании является нормализация и поддержание уровня кислотно-щелочного баланса организма, а также достижение нормального функционирования всех органов и систем.

Рассмотрим рекомендованные продукты при псориазе подробно.

Фрукты

Употребление во время заболевания фруктов и ягод обеспечивает поддержание необходимого кислотно-щелочного баланса. Однако употреблять в пищу можно не все фрукты. Запрещены чернослив, смородина, клюква. Также, не рекомендуется употреблять сливы. Яблоки и бананы диетологи советуют запекать. Желательными продуктами являются виноград, вишня, ананас, манго, изюм.

Полезными при псориазе будут такие овощи, как тыква, брюссельская капуста, ревень, огурцы, морковь, красная свекла, салаты. Употреблять овощи необходимо в свежем, отварном или запеченном виде. К запрещенным относят томаты, картофель, баклажаны, сладкий болгарский перец.

При псориазе следует отдать предпочтение нежирным видам мяса и рыбы. В рацион следует включить мясо индейки, курицы, кролика. В небольших количествах говядину. Рыба также должна быть нежирной. Подойдут такие виды, как тунец, палтус, осетр, форель. К запрещенным относится свинина, слишком жирная говядина и баранина.

ПОДРОБНОСТИ:   Эрозия шейки матки - что это такое

Злаки очень полезны при псориазе и должны составлять большую часть рациона. При заболевании рекомендуется употребление ячменной, пшеничной, кукурузной, рисовой, гречневой крупы. Каши нужно хорошо разваривать на воде или нежирном молоке.

Следует отказаться от жирного молока, сливок, сметаны. Очень полезны кефир, творог, простокваша, йогурт. При псориазе рекомендуется употребление молочного киселя, запеканок и омлетов.

Употребление яиц следует ограничить. Разрешено есть продукт в отварном виде не более 4-5 штук в неделю. В рацион можно включить куриные, перепелиные яйца.

Растительное масло

Один из важных продуктов при псориазе. Масла являются источником витаминов и жирных кислот. Благодаря компонентам растительного масла в организме происходят процессы, обеспечивающие противовоспалительное, противоаллергическое действие.

Рекомендованными продуктами является подсолнечное, оливковое, кукурузное, миндальное масло.

Этот нелекарственный способ терапии давно и успешно применяется больными по всему миру. Джон Пегано длительное время скрупулезно занимался изучением влияния пищевых продуктов на состояние пациентов с псориазом и в результате разработал принцип лечения, основанный на поддержании кислотно-щелочного баланса путем употребления определенной пищи.

Для больных такое питание должно стать образом жизни, а не просто кратковременной мерой по улучшению состояния.Если рассмотреть подробно еду и напитки, которые доктор Пегано рекомендует включить в рацион пациентам, страдающим псориазом, то станет видно, что 70-80% продуктов, ежедневно потребляемых больным, это растительная пища.

Подщелачивающие продукты (70 %) Подкисляющие продукты (30 %) Пища, которая запрещена
Фрукты:
  • запеченные яблоки;
  • вишня;
  • абрикос;
  • виноград;
  • грейпфрут;
  • изюм;
  • апельсин;
  • лимон;
  • ананас;
  • авокадо.

В незначительных количествах:
свежие яблоки и бананы в качестве второго завтрака.
Овощи:

  • проростки;
  • стручковая фасоль;
  • свекла;
  • салат кочанный;
  • спаржа;
  • цветная капуста;
  • кресс-салат;
  • морковь;
  • огурец;
  • цуккини;
  • чеснок;
  • зеленый лук;
  • шпинат.

В малых количествах: